Di pagi hari, temukan rahasia pembuatan keju di Puglia, sebuah wilayah dengan tradisi produk susu yang kaya. Temui seorang pengrajin lokal yang akan menunjukkan cara membuat burrata segar, dan pelajari cara memutar simpul mozzarella. Anda juga akan menjelajahi ruang penuaan tempat mozzarella berubah menjadi scamorza selama beberapa hari. Tentunya, Anda akan mencicipi beberapa keju lezat ini. Setelah itu, jelajahi rumah Trulli yang terdaftar di UNESCO di Alberobello, dengan pemandu ahli yang akan membawa sejarah kota ini hidup. Nikmati makan siang di Trullo autentik, menikmati hidangan tradisional Pugliese.